Da li ste ikada posjetili Provansu? Taj spoj mirisa i boja, njene raznolikosti, polja lavande, izobilje svjezeg voca i povrca dovest ce vas i do poznatog francuskog Ratatouille-a (a mozda ce vas ovo jelo ipak prije podsjetiti na crtani Ratatouille i misa sa kulinarskim sposobnostima). U svakom slucaju, jedno lagano i lijepo proljetno/ljetno jelo.
Da li ste ikada posjetili Provansu? Taj spoj mirisa i boja, njene raznolikosti, polja lavande, izobilje svjezeg voca i povrca dovest ce vas i do poznatog francuskog Ratatouille-a (a mozda ce vas ovo jelo ipak prije podsjetiti na crtani Ratatouille i misa sa kulinarskim sposobnostima). U svakom slucaju, jedno lagano i lijepo proljetno/ljetno jelo.
Sastojci
Priprema
Isprzite kobasice u tavi. Izvadite, izrezite na kolutove i odvojite za kasnije.
U medjuvremenu, patlidzan izrezite na deblje kriske, posolite i ostavite da otpusti vodu. Zatim przite na ulju od kobasica, izvadite pa dodajte kolutove tikvice. Kada su i one gotove, izvadite ih. Po potrebi dodajte jos ulja, prodinstajte crni i bijeli luk, dodajte papriku isjecenu na kolutove. Dodajte zacine po zelji. Dodajte sjeckani paradajiz ili paradajiz iz konzerve. Kolutove patlidzana i tikvice izrezite na manje komade pa zajedno sa kobasicama dodajte u tavu. Zalijte bijelim (ili crnim vinom). Po zelji dodajte list persuna ili bazilike.
Posluživanje
Ja Ratatouille, kao i Sataras, najvise volim posluziti uz rizu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara