Kad sam ju vidjela na netu veoma mi se dopala i sutradan sam ju napravila.MM je rekao da je ovo najbolja pogača do sada i slažem se s njime.U originalu se preko premaza od margarina stavi još jedan premaz od sira,ali ja to nisam.I ovako je jako mekana i sva razlistana.
Kad sam ju vidjela na netu veoma mi se dopala i sutradan sam ju napravila.MM je rekao da je ovo najbolja pogača do sada i slažem se s njime.U originalu se preko premaza od margarina stavi još jedan premaz od sira,ali ja to nisam.I ovako je jako mekana i sva razlistana.
Sastojci
Priprema
Šećer i kvasac razmutiti u toploj vodi.
U prosijano brašno dodati jaje,ulje,mlijeko,jogurt,sol te uliti vodu sa kvascem.U početku možete miješati mikserom a poslije na podlozi dobro izraditi tijesto,oko 10 minuta.Pokriti pvc folijom i ostaviti na toplome da se udvostruči.
Blago premijesiti nadošlo tijesto i razvući ga što tanje u pravokutnik.Tijesto je veoma podatno i lako se razvlači.Ja sam počela sa tankom oklagijom ali je mnogo lakše sa običnim valjkom i razvuklo se jako tanko.Kroz tijesto se vidi stolnjak.
Na razvučeno tijesto nanijeti mekani margarin i špatulom ili kao ja prstima razmazati ravnomjerno po cijeloj površini.Tko želi staviti premaz od sira onda to učiniti u ovome koraku.
Početi zavrtati tijesto od početka u tanku roladu pa će se bolje listati.
Cijelo vrijeme prstima rolati i povlačiti prstima tijesto.
Gotovu roladu zasjeći po dužini sa obje strane(NE PRESJEĆI).Nažalost,ovaj snimak mi nije uspio.
Evo,vidi se jedna strana.Okrenuti roladu tako da jedna zasječena strana bude okrenuta dole i početi motati u puž.
Druga zasječena strana gleda gore.
Kalup promjera 26 cm namazati margarinom i premjestiti roladu.Ostaviti na toplome da se diže.
Nadošlu pogaču premazati umućenim jajem i po želji posuti sezamom ili čurekotom.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva,kod mene točno 30 minuta.
Pogača je izvrsna,lijepo se lista i veoma je mekana.Ostao je samo puž za sutradan.
E baš si me obradovala ovom pogačom!Hvala ti,mila moja🤗Pogača ti je prekrasna i rado bih joj čopnula ovu divnu koricu.👍Brodom ti šaljem puno cmokova i cmokića.😍
55