Punjeni luk u lisnatom testu

Izdubite luk (ia sam 12 glavica), odložite ga sa strane na pleh i iseckajte sadržaj koji ste izdubili

Izdinstajte sadržaj luka na maslinovom ulju, dodajte pola kilograma sitno seckanog belog mesa, po ukusu bele dimljene slanine i začinite vegetom i mešavinom crnog bibera i belog luka. 

Kada se ohladi dodajte umućena dva belanca i jedno celo jaje pomešano sa 1 dcl pavlake za kuvanje i 200 gr. seckanog trapista. Ostavite da se ohladi

Razvaljajte lisnato testo i izvadite po dva kruga /s nekom činijicom za salatu - prečnik je veći od prečnika šolje za belu kafu). Na jedan krug stavite sitno seckanu pršutu od mangulice ili suhomesnato koje volite. 

Preklopite praznim krugom od lisnatog i razvaljajte krug za pola veći od postojećeg

Stavite luk na razvaljano testo punjeno pršutom

Obmotajte luk do unutra (kakva rečenica :) )

Napunite smesom i premažite žumancima

Pecite u rerni dok ne porumeni