Budući da moja nona svake godine tradicionalno za Uskrs radi prisnac i budući da se cijeli pojede prije Uskrsa ...odlučila sam dizajnirat pizzu po uzoru na nonin prisnac :) Pizza je ispala pun pogodak....
Budući da moja nona svake godine tradicionalno za Uskrs radi prisnac i budući da se cijeli pojede prije Uskrsa ...odlučila sam dizajnirat pizzu po uzoru na nonin prisnac :) Pizza je ispala pun pogodak....
Sastojci
Priprema
Prepremite vaše omiljeno tijesto za pizzu. Znam da svatko ima svoje najdraže ...ovdje je ionako bitan nadjev :)
Ukoliko nemate vaše najdraže, možete prema mom jednostavnom receptu: jednu kesicu kvasca ostaviti u 1 dl mlakog mlijeka, žlici brašna i žlici šećera da naraste. U međuvremenu pomiješati 500 g brašna za dizana tijesta, pola žlice soli i dvije žličice sušenog mljevenog origana. Dodati kvasac i mlakog mlijeka koliko je potrebno da se umijesi mekano tijesto. U tijesto mikserom (natavcima za tijesto) umiješati cca 1 dcl ulja (koristim pola maslinovo pola obično). Ostaviti tijesto pola sata na toplome da naraste.
Na žlici masti dinstati kapulu dok rubovi ne počnu žutiti. Ostaviti da se ohladi
Slaninu narezati na tanke ploškice. Sir naribati.
Na tijesto debelo namazati kiselo vrhnje. Po njemu rasporediti dinstanu kapulu, zatim naribani sir, dimsi sir u trokutiću (kojeg ste rukama natrgali) te preko svega staviti slaninu. Cijelu pizzu posuti origanom i bosiljkom u prahu, poškropiti maslinovim uljem i staviti peći na 200 stupnjeva cca 25-30 min.
Svakako, kad ga ima ali sad je prerano. Evo, ovaj je prisnac nezaobilazan dio naših dana oko Uskrsa. Pozdrav...
Hvala hvala 🙂 dobro ste me sjetili...nona u prisnac stavlja dinastani mladi luk...cak mislim da bi ispalo i zanimljivije s njim nego kapulom :)
Kako je tebi ispao recept?
4