Prhka štrudla s malinama i čokoladom

Brašno i so pomešati i napraviti udubljenje u koje ćete  sipati šećer i kvasac. Promešati i doliti mleko, zatim, žumanca i i puter.

Testo mesiti dok ne pocne da se odvaja od posude. Ostaviti jedan sat na toplom dok se masa ne udvostruči.

Za to vreme pripremiti fil.

Skuvati puding na uobičajeni način u soku od malina. Kada se ohladi, umešati prethodno pošećerene i malo ukuvane maline sa kašikom gustina.

Testo podeliti na dva dela i oba dela premazati filom.  Preko fila narendati šokoladu. Testo urolati i staviti u pleh obložen pek papirom. Premazati rastopljenim puterom.

Peci na 180 stepeni oko 45 minuta.