Prava fantazija...odlična torta...kora sa mljevenim orasima, nakvašena čokoladnim mlijekom...sa dva fila, jedan je sa mljevenim keksom i čokoladom a drugi je sa mljevenim napolitankama...na kraju prelivena čokoladom i sa šlagom ukrasita...
Prava fantazija...odlična torta...kora sa mljevenim orasima, nakvašena čokoladnim mlijekom...sa dva fila, jedan je sa mljevenim keksom i čokoladom a drugi je sa mljevenim napolitankama...na kraju prelivena čokoladom i sa šlagom ukrasita...
Sastojci
Priprema
Bjelanjke umutiti sa 35 gr šećera u čvrst snijeg.
Posebno umutiti žumanaca sa preostalim šećerom, pa dodati snijeg od bjelanjaka i promješati.
U tu smjesu dodati brašno, gustin i mljevene orahe, te polako promiješati varjačom.
U četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
Ohlađenu koru poprskati čokoladnim mlijekom.
U šerpu sipati veći dio mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
Posebno umutiti preostalo mlijeko, puding od vanile i gustin. Dodati u ključalo mlijeko i kuvati dok se ne zgusne.
U ohlađen puding dodati margarin i izmiksati.
Smjesu podijeliti na dva dijela.
U prvi dio dodati mljeveni keks i otopljenu čokoladu.
U drugi dio dodati mljevene napolitanke i promješati (ja sam ih samo rukama smrvila).
Koru premazati filom od mljeveni napolitanki. Potom nanijeti fil od čokolade (kod mene je bio obrnuti redoslijed, fil od čokolade pa fil od napolitanke).
Čokoladu otopiti na pari sa 6 kašika slatke pavlake i preliti preko čokoladnog fila.
Tortu premazati šlagom od slatke pavlake.
6