Trebalo je nesto skuhati, a kako sam imala raznog povrca, od svega po malo, odluka je pala da napravim neko varivo. I eto, ispalo je ovo ukusno jelo na zlicu, puno okusa i mirisa.
Trebalo je nesto skuhati, a kako sam imala raznog povrca, od svega po malo, odluka je pala da napravim neko varivo. I eto, ispalo je ovo ukusno jelo na zlicu, puno okusa i mirisa.
Sastojci
Priprema
U serpi ili dubljoj vecoj tavi zagrijati malo ulja. Pilece meso posoliti, popapriti i poprziti na ulju samo da promjeni boju.
Izvaditi i ostaviti sa strane.
Na istoj masnoci ( ako je potrebno dodajte jos malo ulja ) dinstati luk i poriluk, ( koji malo posolite ), dok malo ne omeksa.
Dodati mrkvu, stapku od brokoli, paradajz i dinstati 5 min.
Dodati jecam, krompir, komorac, celer, pire od paradajza i piletinu. Sve dobro promjesati, dodati vode samo toliko da sve pokrije.
Pokriti i ostaviti da krcka 10 min.
Zatim dodati grasak, brokoli cvjetice i dodati vode onoliko koliko zelite da vam varivo bude gusto. Zaciniti sa soli, vegetom i paprom. Kuhati dok se grasak ne skuha ( grasku koji koristim je dovoljno 5 min, vi prilagodite vrijeme prema grasku koji kuhate ). Na samom kraju dodati sjeckanog persina i lovor u prahu.
*Jecmu koji ja kupujem je potrebno samo 10 min za kuhanje, bez predhodnog namakanja.
Postupak kuhanja prilagodite jecmu koji vi koristite. Ko ima domaci, najbolje ga je namociti u hladnoj vodi na par sati ili preko noci.
Varivo nisam zaprzavala, zato sto naribani celer daje jelu gustocu kakvu mi volimo. Naravno, mozete zaprziti na vama prihvatljiv nacin.
divna fotkica, a variva sva volim 🙂 , još kad je ovako puno povrća, mmmm, i ja često svašta iskombiniram, ne može ne biti dobro 🙂 !!!
Kako je tebi ispao recept?
12