Tko kaže da povrće ne može biti ukusno i zasitno ako se dobro kombinira? Jedan od vrlo zdravih i ukusnih recepata kojeg možete upotpuniti preljevom kefira.
Tko kaže da povrće ne može biti ukusno i zasitno ako se dobro kombinira? Jedan od vrlo zdravih i ukusnih recepata kojeg možete upotpuniti preljevom kefira.
Sastojci
Priprema
Kore
Razmutimo kvasac sa šećerom,raženim brašnom i toplom vodom.Čekamo par minuta dok fermentira.Dodamo ga zatim u smjesu raženog i graham brašna koju smo posolili.
Dodajemo i ostatak vode,pa zamijesimo tijesto. Pobrašnimo bijelim brašnom da malo poboljšamo mekoću tijesta.Pustimo da odstoji cca 15 min.
Podijelimo tijesto na 5-6 dijelova. Svaki pobrašnjeni dio razvaljamo na pobrašnjenoj podlozi. Tankoću tijesta prilagodite osobnom odabiru i želji.
Tikvice,mrkvu i krompire naribamo.Dodajemo jaje koje smo razmutili u malo mlijeka,a potom i griz ili palentu. Nasjeckani pešin i češnjak se također pridružuju smjesi. Posolimo,popaprimo i začinemo ostalim začinima po želji.
Slažemo prvu koru na pleh (višak odrežemo).Mažemo je zatim smjesom,pa ju poklopimo sljedećom korom.Postupak ponavljamo dok ne potrošimo i kore i smjesu.
Vrh zalijemo tekućinom od jaja i začina što su ostali na dnu smjese da se sve lijepo zapeče.Pečemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 C cca 30-ak minuta.
Posluživanje
Najbolja je svježa i topla,ali isto tako odlična je i kasnije. Savršeno ide uz kefir.
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara