Posni trouglovi

Prosejte brašno dodajući mu prašak za pecivo.

Napravite udubljenje, pa izmrvite kvasac. Okolo dodajte so, a u udubljenje mineralnu vodu sobne temperature. 

Od svih sastojaka umesite homogeno i elastično testo. 

Oblikujte loptu, preko stavite steč foliju i ostavite na sobnoj temperaturi da duplira volumen sat vremena.

Blago premesite testo, pa ga na radnoj površini oklagijom razvijte u pravougaonik debljine 5mm. Isecite kvadrate, pa od svakog kvadrata isecite trouglove.

Poređajte trouglove na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Opet pokrijte sterč folijom i ostavite najmanje 45 minuta na sobnoj temperaturi. 

Ugrejte rernu na 210C, pa na dno stavite posudu sa hladnom vodom. Pecite trouglove 15 minuta u zagrejanoj rerni.