Poriluk u kombinaciji s krumpirom, mrkvom, ječmenom kašom i kobasicama... kažu da je to zimsko varivo... eto danas mi je dan od poriluka... dobar vam tek!
Poriluk u kombinaciji s krumpirom, mrkvom, ječmenom kašom i kobasicama... kažu da je to zimsko varivo... eto danas mi je dan od poriluka... dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Operite poriluk i narežite ga na komade. Očistite također krumpir i mrkvu, te i njih narežite na veće komade. U prikladan lonac, stavite poriluk, mrkvu i krumpir, jedan do dva češnja češnjaka, šalicu ječmene kaše, dolijte vodom, te stavite kuhati, oko 1 sat, ili dok ne omekšaju sastojci.
Poslije 15-20 minuta dodajte kobasice po izboru, narezane na veće kolutove, posolite, dodajte i malo vegete po želji, lovorov list te mljevenog papra. Da bi poboljšali okus ovog finog variva, dodajte i malo ugušćene rajčice. Poslužite toplo.
Može i bez ječmene kaše.... uz dodatak sušene slanine.... celera i đumbira....
Posluživanje
Poslužite kao glavno jelo za ručak, a može i za večeru ako preostane zar ne... ja ga volim poslužiti i uz hrskavi prepečenac... dobar vam tek!
6