Prastari nacin pripemanja mesa sa jugoistoka Srbije koji ne zahteva da stojite kraj sporeta i kuvate se zajedno sa njim....Idealno jelo, za one koji vole svinjetinu i na plus 40... Mi volimo...:) I hladna prija :)
Prastari nacin pripemanja mesa sa jugoistoka Srbije koji ne zahteva da stojite kraj sporeta i kuvate se zajedno sa njim....Idealno jelo, za one koji vole svinjetinu i na plus 40... Mi volimo...:) I hladna prija :)
Sastojci
Priprema
Meso iseci na kocke , ni prevelike ni premale, posoliti i zaciniti, dodati se seckani luk i naliti vodom da ogrezne. Nekad stavim malo vise od litra, nekad litar i po, onda kad sa malo vode od polukuvanog mesa zalijem krompir i ispecem ga u rerni.
Kuvati polupoklopljeno tako da sve vreme vri.
Kad voda ispari i meso pocne da se przi u sopstvenoj masti, jelo je gotovo......
Obicno ovako spremljeno meso sluzim uz zapecen krompir, koji se nalije sa malo tecnosti od kuvanja mesa.....
Posluživanje
Servirati uz zapecen krompir , ako zelite, ili samo uz salatu....Odlicno je.
18