Proso je pomalo zapostavljena žitarica, koja je višestruko iskoristiva u kuhinji. Zašto bi samo riža i krumpir bili prilog, ima toliko namirnica i žitarica koje se mogu tako pripraviti, jedna od njih je i proso. Proso, mrkva, začinske trave i sjemenke ( sezam, suncokret i lan ) dobitna su kombinacija za mene, a vama ostavljam izbor. Proso je dobar izbor za one koji imaju intoleranciju na gluten.
Proso je pomalo zapostavljena žitarica, koja je višestruko iskoristiva u kuhinji. Zašto bi samo riža i krumpir bili prilog, ima toliko namirnica i žitarica koje se mogu tako pripraviti, jedna od njih je i proso. Proso, mrkva, začinske trave i sjemenke ( sezam, suncokret i lan ) dobitna su kombinacija za mene, a vama ostavljam izbor. Proso je dobar izbor za one koji imaju intoleranciju na gluten.
Sastojci
Priprema
Proso stavite kuhati u 3 šalice vode, posolite te kuhajte oko petnaestak minuta.
Ogulite i naribajte mrkvu na trenicu, sitno nasjeckajte luk i češnjak, te pirjajte oko 5 minuta na malo ulja.
Mješavinu sjemenki poprzite na suhoj tavi , radi punijeg orašastog okusa.
Ovo na slici je cijela smjesa.
Krušne mrvice pomiješajte sa začinima, te sve zajedno izmješajte i oblikujte popečke. Przite s obje strane na mješavini ulja i maslaca ili pecite u pećnici na 200 stupnjeva okoko 30 minuta.
Serviranje samostalno
Serviranje uz povrtno varivo.
Varivo sam spremila od mrkve, kupusica ( prokulica), krumpira, luka, češnjaka, dodatka soli i začina, te žličnjaka od integralnog brašna ( pomiješamo brašnk, sol i vodu, srednje gusto )..
Koraci pripreme u kolažu
Posluživanje
Servirajte toplo uz prilog po želji, neku salatu ili možda uz povrtno varivo, dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
10