Pohovani škampi sa prilogom od povrća

Skuvati rižu u dosta vode i ostaviti sa strane. Umutiti belance sa gustinom. Prethodno škampe začiniti sa solju ili univerzalnim začinom (ja sam koristila začin za vok). Škampe ocediti od viška vode i ubaciti u belance, a zatim u vok u kome je dobro zagrejano ulje. Pržiti sa svake strane po tri-četiri minuta, i ostaviti na ubrus da se ocedi. Iz voka prosuti višak ulja i smanjiti temperaturu. Ubaciti naseckani beli luk, a ubrzo nakon i naseckani paradajz. Dinstati dok ne krene da se reducira,a zatim ubaciri kuvani kukuruz. Kroz  nekih dvadesetak minuta (kad je tečnost skoro isparila) začiniti soja sosom i začinima po želji (ja sam stavila začin za vok, mleveni lovor, čili, još malo belog luka u granulama). Dinstati još 5 minuta  i kad je gotovo umešati skuvanu rižu.

Preko priloga staviti škampe. Prijatno!