Pogacice s makom

U odgovarajucu posudu staviti toplo mlijeko, kasicicu secera i kasicicu
brasna te izmrviti kvasac, te staviti na toplo da se dize.

U vecu posudu staviti brasno, izrendati limun, dignuti kvasac, jaja
i secer.
Rucno mijesiti. Najbolje istresti tijesto na drvenu povrsinu za mijesiti.

Takvo tijesto staviti na toplo da se dize.

U manjoj posudi umijesati kravlji sir, jaja, secer u prahu i puding
od vanilije, ribanu koricu od limuna. Te dobro izmijesati.

Izmijesati mak, dodati mlako mlijeko, prezle, te vanili secer.

Tijesto razvaljate i okruglom casom pravite oblike. Ja sam oblike stavljala u kalupe za muffinse, al mozete ih i sami oblikovati tako da napravite malo udubljenje u sredini u koje stavite fil.

Fil stavljate na nacin da u sredinu stavite fil od sira, a od fila od maka pravite male kuglice i stavljate ih u sredinu fila od sira. U svaku pogacicu idu dvije kuglice od maka.