Pljeskavice od tikvica, sira i ovsenih pahuljica

Skuvati supu od 2 dl vode i 1/2 kocke za supu od povrća. Preliti pahuljice i ostaviti da nabubre desetak minuta.

Tikvicu narendati, malo posoliti i ostaviti par minuta da odstoji i pusti vodu.

Kačkavalj narendati na sitno rende.

U nabubrele pahuljice dodati oceđene tikvice, rendani kačkavalj, beli luk u prahu, alevu papriku, biber i so (po ukusu). Sve dobro sjediniti i praviti pljeskavice (polpete). Masa je prilično lepljiva, pa je vaditi kašikom, a ruke nauljiti.

Slagati ih u namašćeni pleh na papir za pečenje, poprskati uljem i peći u rerni dok ne porumene. Mogu se pržiti i u nelepljivom tiganju na malo masnoće/ulja.

Poslužiti sa omiljenim sosom i sezonskom salatom. Moj trenutno omiljeni sos je onaj koji je radilica preporučila za svoj karfiol - grčki jogurt, limun, peršun i malo soli (ja sam dodala i beli luk). Salata je od mlade boranije..

*

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/07/pljeskavice-od-tikvica-sira-i-ovsenih.html