Pletenice

Kvasac razmutite sa šećerom, žlicom brašna i 2-3 žlice mlake vode. Pustite da naraste.

Ako koristite instant kvasac, direktno ga umiješajte u brašno i dobro izmiješajte prije dodavanja ostalih sastojaka.

U brašno stavite sol, nadošli kvasac i ulje i sa mlakim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu da naraste i udvostruči obujam.

Premijesite tijesto, pa ga opet ostavite da naraste.

Kad naraste podijelite ga na tri dijela za male pletenice kao na slici, ili ostavite u komadu za veću.

Svaki dio tanko razvaljajte u pravokutnik širine cca 15 cm i dužine 30-tak cm. Pravokutnik izrežite na tri trake tako što počnete rezati 2 cm od ruba jednog užeg dijela pravokutnika, pa sve do kraja drugog.

To ponoviti i sa ostala dva komada tijesta.

Pletenicu počinjete plesti od spojenog kraja i kad završite, podvijte malo krajeve tijesta ispod pletenice.

Pletenice stavite u nauljen pleh, pokrijte i ostavite da narastu, pa premažite uljem, pospite sezamom, paprom i ružmarinom.

Pecite na 180°C pola sata ili dok lijepo ne porumene.