Moj profil
JelenaJelena
29.5.2008.

Pletenica samarcipanom

20

Ovo je naziv u originalu, ali je meni fil bio malo ređi, pa je ispao rolat. Međutim, ukus je sroz fin!

Ovo je naziv u originalu, ali je meni fil bio malo ređi, pa je ispao rolat. Međutim, ukus je sroz fin!

JelenaJelena
29.5.2008.

Sastojci

Testo
400 g brašna
1/2 kvasca
1 dl mleka
60 g putera
40 g šećera
2 jajeta
prstohvat soli
kora jednog limuna (rendana)
Nadev
100 g marcipana
2 belanceta
30 g šećera
prstohvat cimeta
150 g mlevenog badema
Premaz
2 supene kašike prah šećera
1 supena kašika vode
1 supena kašika soka od limuna

Priprema

1.

Kvasac stavite u mlako mleko i pustite ga da naraste. A za to vreme pomešajte ostale sastojke za testo i na kraju dodajte i kvasac sa mlekom i umesite testo. Testo pustite da naraste oko pola sata.

2.

Od belanaca i šećera ulupati čvrst šne i dodati ostale sastojke. Dobro ulupati.

3.

Testo razvući u pravougaonik i namazati sa nadevom. Urolati i dobro pričvrstiti krajeve. Ostaviti ga 10 minuta da se odmara. Od jednog kraja (ali ne baš od početka, ostaviti par santimetara) rolat preseći uzduž na pola. Ta dva kraka ukrstiti u pletenicu i staviti u pleh.

4.

Peći u ugrejanoj rerni na 180°C, dok ne porumeni.

5.

Za premaz pomešati sastojke i pred kraj preliti pletenicu.
Meni je malo nadev bio ređi, pa je ostalo u formi rolata!

Posluživanje

Recept je iz ozloglašenog casopisa “Nedeljni ručak”...

19Komentara

Hvala sudbina! :))))))))))))

i ja se pridruzujem pohvalama…marcipan obozavam i od njega pravim figurice za torte

Hvala, mislim da cu praviti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)