Za Uskrsnji dorucak
Sastojci
Priprema
Pomesajte sve sastojke za kvas , pokrijte i ostavite da nadodje i postane puno mehurica, oko 30 min.
Uzasli kvas premestite u posudu stonog miksera, dodajte 2 jaja, secer, vanilin secer, so i pola od kolicine brasna za testo, pa dobro umutite srednjom brzinom, jedno 3-4 min. Zlicu po zlicu dodajte puter sobne temperature muteci dok se sav puter ne spoji sa testom. Dodajte ostatak brasna i mutite srednjom brzinom, jos oko 5 min. dok ne dobijete glatko, sjajno, kadifasto testo. Pokrijte transparentnom folijom i ostavite da se digne 1 do 1,5 cas.
Dok se testo dize umutite puter za punjenje sa secerom, da bude penasto, pa umesajte kokos. Ostavite na stranu.
Uzaslo testo podelite na dva dela i razvaljajte u dva pravokutnika 25x35 cm, debljine 1 cm
Svaki premazite polovinom fila i zarolajte u rolat.
Prvi rolat prececite uzduz na pola, presecene strane okrenite da budu odozgo, pa ih uvrnite jednu oko druge.
Ovu pletenicu spustite u duguljasti kalup za kruh velicine 23x13 cm, visine 8 cm koji ste oblozili papirom za pecenje.
Drugi rolat podelite na 6 rolnica i svaku spustite u udubinu kalupa za velike mafine oblozenu papirom za pecenje ili papirnatom kosaricom.
Pokrijte transparentnom folijom i ostavite da se dize dok se skoro ne udupla.
Ugrijte pecnicu na 175 C.
Umutite jaje sa jednom zlicom mleka, premazite pletenicu i rolnice i po zelji pospite krupnim secerom.
Pecite pletenicu 35-40 min, rolnice 25-30 min.
Godinava,pak se sluci da ostaneme doma,otpatuva samo detuleto, ama po obicaj,vo takvi situacii,site sme patnici-taa patuva, nie patime 😀 ja utnav i pletenkata kako i drugite raboti sto gi spremiv za praznikot,za zal😵 no izgledot po obicaj laze, bidejki povtorno bese preeevkusna😋Ovojpat samo so fil od puter,demerara sekjer i malku cimet, a nedostatokot od sekjer vo pecivoto,si go dopolnivme so eden prekrasen dzem od kivi koj ni stigna od daleku 😉 uste ednas ti blagodaram za se
Te pozdravuva i ti balgodari i kerka mi-taa sto pred da go proba ova, bese najmnogu protiv slatki bez krem😁😘 Vrtenjeto na pletenkata mnogu mi bese neobicno i me potseti na ovaa solena verzija😉
11