Ovakva pita od gotovih kora je cesto na meniju.Vrlo se lako pravi,brzo ispece,a jos brze pojede.Iako se kod nas zove zeljanica,u stvari koristimo spinat ili blitvu,a ljeti i koprivu. Takodje,moze se napraviti i sa rendanom tikvicom ili bundevom i opet je ukusna.
Ovakva pita od gotovih kora je cesto na meniju.Vrlo se lako pravi,brzo ispece,a jos brze pojede.Iako se kod nas zove zeljanica,u stvari koristimo spinat ili blitvu,a ljeti i koprivu. Takodje,moze se napraviti i sa rendanom tikvicom ili bundevom i opet je ukusna.
Sastojci
Priprema
Najprije blansirati spinat,icjeckati i preliti hladnom vodom da se ohladi.
Ukljuciti rernu na 200C.
U zdjeli pomjesati jaja,sa sirom,kasikom palente,jogurtom,malom kasikom ulja,dodati ohladjen spinat,prasak za pecivo,sol.
Smjesa treba da bude ne previse gusta,ako je pregusto,moze se dodati jos malo jogurta.
U podmazan pleh ili vatrostalnu posudu,staviti dvije kore.Izmedju kora premazati uljem. Na kore staviti malo fila i razmazati. Redati tako do vrha,a na vrh idu takodje dvije kore. Kore premazati uljem izmedju jedino one na dnu i one na vrhu. Pitu isjeci i staviti da se pece oko 25 min ili dok ne porumeni.
Kada je skoro pecena,izvaditi iz rerne,premazati vrhnjem i ponovo vratiti jos 5 minuta u rernu. Nakon 5 minuta,izvaditi pitu i prekriti 10.tak minuta pleh.
Premazivanjem vrhnjem na ovaj nacin ce omeksati pitu,a vrhnje ce se zadrzati na vrhu i nece biti potrebno ponovo premazivati prije posluzivanja.
Ja koristim malo pakovanje kora,ali cesto mi ostane neiskoristenih.Lijepo zapakovane,mogu stojati u frizideru jos par dana.
Kako je tebi ispao recept?
4