Još jedna u nizu,a nama tako fina......
Sastojci
Priprema
Odvagati suhe sastojke, dobro promiješati te dodati mast i mlijeko. Dobro izmjesiti. Staviti tijesto u vrećicu te u hladnjak da otpočine.
Skuhati griz, mlijeko, šećer i vanili šećer. Ohladiti.
Izmiksati sir, naribanu koricu limuna i 5 žumanjaka. Posebno napraviti snijeg od 5 bijelanjaka.
Objediniti ohlađeni griz i sir te lagano umiješati snijeg.
Podijeliti tijesto na dva dijela. Prvi dio razvaljati u tepsiju dimenzija 22x32cm prethodno namazanu margarinom.
Preliti filom i prekriti razvaljanom drugom korom (tijesto se može i naribati). Peći na 180*C oko 30 min.
Pečeno i ohlađeno tijesto izrezati na kocke velićine 5x5 cm i posipati štaub šećerom.
Pita je super! Ja sam stavila u tijesto pola maslac, pola mast. Također sam išla oprezno sa mlijekom pa su mi moje 4 zlice bile dovoljne da umijesim glatko tijesto ( ipak ima žlica raznih veličina😁). Ovaj sloj pekmeza je moj dodatak jer mi ostala otvorena teglica koju sam htjela potrošiti, ali i bez toga bi pita bila sočna. Ovakve kolače volimo i baš smo guštali😁
10Komentara