Moj profil
LeaIra
9.9.2013.

Pita sa sirom

45

Finaaa pita

Finaaa pita

LeaIra
9.9.2013.

Sastojci

Tjesto:
450 gr oštro brašno
200 gr maslaca
100 gr šečera
1 vanili šeqer
malo više od 1/2 prašaka za pecivo
4 žumanjaka
3 žlice kiselog vrhnja
Nadjev:
650-700 gr svježi sir sa vrhnjem (ili 500gr svježi sir+200gr kiselo vrhnje)
200ml vrhnje za kuhanje (neutralno)
6 žlice šečera
2 vanil šečera
1/2 limun korica i sok
4 bjelanka

Priprema

Mješamo brašno, šečer,v.sheqer i prašak za pecivo, dodajemo maslac narežan na lističe,žumanjke i kiselo vrhnje.Umjesimo glatko tjesto i stavimo u hladnjaku oko 1 sat. Naribanu koricu i sok od limuna mješamo sa sirom i vrhnjem. Mixamo bjelanke u čvrst snjeg i dodajemo šečer i vanil šečer, mixamo. Dodajemo pripremljeni sir i mješamo pažljivo sa pjenačem
1.

Tjesto djelimo na dve kugle, prva kugla nek bude veča. Manju kuglu stavimo u zamrzivač da se još malo učvrsti.

Razvijamo prvu kuglu i stavimo u kalup ili tepsiju preko stavimo smjesu od sira i gore naribamo manju kuglicu tjesta.

2.

Pečemo u zagrejanu pečnicu na 200 C` oko 40 min.

Ohladimo i posipamo sa prah šečerom.

  • Probati(1)
  • Pita od sira(1)
  • Pita-slatka-sir(1)

4

Ja kupujem svježi sir sa vrhnjem (zajedno) i plus stavim još 200 ml vrhnje za kuhanje.

Ali a ko je sir bez vrhnja onda dodajete još 200 ml kiselo vrhnje i takođe i vrhnje za kuhanje.

Nadam se da sam pomogla

Ljep pozdrav drage 🙂

Sve se sjedini za fil 🙂 Pravila sam sličnu tortu od sira 🙂

Ni meni nije jasno šta sa vrhnjem za kuhanje. Neznam šta sa njim uradiš? Probaj nam pojasnit, inače jako zanimljiv receptić. Obožavam sve vrste kolača sa sirom i svaki mi je dobar. Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)