Danas je dan u godini kad moja mama kaže da se u narodu zove (oprostite) "umrlo dete za banicu", i svake godine na ovaj dan radimo pitu ili nešto slično da ne bi dete umrlo za banicu, .....danas je to bila pita za prazilukom i sirom ......... ovo je dan pred Pročke, dan kada jedni drugima opraštamo pogreške......
Danas je dan u godini kad moja mama kaže da se u narodu zove (oprostite) "umrlo dete za banicu", i svake godine na ovaj dan radimo pitu ili nešto slično da ne bi dete umrlo za banicu, .....danas je to bila pita za prazilukom i sirom ......... ovo je dan pred Pročke, dan kada jedni drugima opraštamo pogreške......
Sastojci
Priprema
Fil - praziluk sa sirom.
Sitno narezani praziluk pržite na tihoj vatri sa malo ulja- neka se više krčka negoli prži. Na kraju dodajte izmrvljeni sir, i trgnite sa vatre. Osolite po potrebi.
Zamesite hlebno testo, ne dajte da naraste, podelite na 5 dela a svaki deo podelite na još tri, svaki od ovih 5x3, rasukajte sa oklagijom na krugove otprilike 10 cm. Dva kruga (od grupe od tri) namazite s omekšalim maslacem. Jedan krug s maslacem poklopite sa drugim krugom sa maslacem, i na kraju poklopite sa onim bez maslaca. Ovu proceduru povtorite za sve 5 grupe deliča. Dobičete 5 korica (od tri spojenih krugova), rasukajte na tanko, tanko ...... poprskajte sa tečnim maslacem, prethodno podeljeni fil na 5 (praziluk sa sirom), raspredelite po kori i umotajte. Pecite u dobro ugrijanoj pečnici ........ Pecite na nauljanoj tepsiji
Maslac za mazanje kore je srednje omekšan, dok onaj za poprskavanje po kori je rastopljen do tečnog stanja kao ulje......
I jos jedna
Kako je tebi ispao recept?
6