Pita sa cokoladom

tijesto

Maslac dobro izraditi dok ne postane mekan i ujednačeno kremast, zatim dodati sve ostale sastojke , sve izraditi  oblikovati loptu od tijesta, zamotati u  foliju i ostaviti u frižideru preko noći.

Tijesto drugi dan razviti u krug debljine 5 mm, promjera 30 cm.

Tijesto staviti u tepsiju koju smo premazali maslacem utapkati ga rukom da što bolje prione uz oblik i stranice. Nakon toga ponovno ga staviti u frižider na 30 min.
Tijesto zatim prekriti papirom za pečenje na koji treba staviti nešto što će omogućiti da se tijesto, pri pečenju, ne napuhne. Peči ga na 170°C oko 15 minuta.Peceno tjesto ostaviti u tepsiji u kojoj se peklo.

Mlijeko i slatko vrhnje staviti na vatru da zakuha. Odmah zatim maknuti ih s vatre.COkoladu natrganu na kockice ubaciti u vrelo mlijeko i vrhnje i mjesati dok smjesa ne postane ujednacena.U kremu dodati jaje uz brzo mjesanje da se ne bi skuhalo.Smjesa treba biti polu tekuca.Kremu izliti na koru skoro do vrha i peci na 150-20 min.Krema se mora stisnuti ali jos uvijek mora biti "drhtava".