Moj profil
Flint21
7.9.2010.

Pita od sira i jabuka

61

Sir, vrhnje, jabuke, orah, grozdice, cimet… prefina starinska pita! :))

Sir, vrhnje, jabuke, orah, grozdice, cimet… prefina starinska pita! :))

Flint21
7.9.2010.

Sastojci

Prhko tijesto
1 jaje
1 zumanjak
300 g brasna
120 g secera
75 g mljevenih oraha
150 g maslaca
1 vanilin secer
mrvica soli
Nadjev
6 srednjih kiselkastih jabuka
250 g svjezeg sira
250 ml kiselog vrhnja
100 g secera (moze i vise)
4 jaja
1 bjelanjak
100 g grozdica
1 vanilin secer
2-3 zlice ruma
zlica cimeta
jos..
1 limun (sok i korica)

Priprema

1.

Sve sastojke za tijesto pomijesati i zamijesiti glatko tijesto (u tijesto dodati jos naribanu koricu 1 limuna). Oblikovati kuglu i zamotati u prozirnu foliju. Ostaviti da odmara u hladnjaku pola sata.

2.

Jabuke oprati, oguliti i narezati na ploske, zaliti ih sa sokom 1 limuna. Grozdice namociti u malo tople vode sa 2-3 zlice ruma.

3.

Svjezem siru dodati zumanjke i promijesati. Svemu dodati kiselo vrhnje, secer, vanilin secer i cimet.

4.

U drugoj posudici istuci bjelanjke. Lagano ih sjediniti sa smjesom od sira.

5.

Tijesto razvaljati na velicinu srednjeg kalupa. U tijesto zabosti jabuke narezane na ploskice, posipati ga ocijedenim grozdicama te preliti sa smjesom od sira i vrhnja.

6.

Peci na 180 stupnjeva 35 – 40 minuta.

Posluživanje

Pred kraj pecenja (10 min prije kraja), kolac lagano izbosti vilicom jer ima tendenciju napuhati se.

  • Jabuke(3)
  • Kolac-jabuka(2)
  • Pita(2)
  • Pite(2)
  • K-kolaci(1)
  • Kolaci-svezo-sirenje(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Prhko-tijesto-pita(1)
  • Pita-od-jabuka-i-sira(1)

10

Hvala svima! Jojo i Miki slobodno pocastite mamu ovime :))

divna je

Bas fini recept… Nasoj mami bi se sigurno jako dopao… :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)