brzo i jako fino :)
Sastojci
Priprema
pileći file istučemo batom za meso, posolimo, popaprimo i ispržimo do zlatne boje na malo ulja te odložimo na toplo
šampinjone izrežemo na 4 dijela, luk na sasvim sitne kockice
na zagrijanom maslacu popirjamo luk te dodamo šampinjone, posolimo ih, popaprimo pa pirjamo dok ne ispari sva voda koju su pustili
dodamo gorgonzolu i lagano miješamo dok se ne počne topiti, dodamo vrhnje za kuhanje i sve skupa kuhamo nekoliko minuta dok se sve ne sjedini i dobijemo ugušćeni mirisni,prefini glatki umak...
pospemo sitno sjeckanim pešinom
prelijemo preko piletine ili umiješamo piletinu pa sve skupa poklopimo da se umak upije u nju...
p.s. meso možemo narezati i na trakice, ne mora biti u komadu...a možemo koristiti i neku drugu vrstu mesa... sve po ukusu i želji...
Posluživanje
poslužimo toplo uz prilog po želji :)
dobar tek :=)
p.s.
ove mjere su također odokativne jer sam zadnji put radila za 50 ljudi tako da je toga svega bilo jako puno, ali cca ovo je dovoljno za 4 osobe.
vidiš bake se mijenjaju s godinama :) budući da ja svakodnevno spremam hrpetine mesa za hrpetine ljudi tako ga uopće nemam potrebu za jesti, mogla bi reći da mi se zgadilo zbog toga, ali nije da ga ne pojedem ponekad kad me uhvati gušt, ali isto tako mogu bez njega kao i da ne postoji 😉
5