Piletina sa punjenim sampinjonima i tikvicama

U kipucoj vodi kuhati piletinu 30min. Za to vrijeme ugrijati pecnicu, izrezati luk i cenjak na kockice, gljive – kapice odvojiti, a drske izrezati na kockice. Tikvice oguliti i izrezati na kolutice debljine 3 cm i malom kasikom napraviti udubljenja. Taj dio sko smo izvadili iz tikvica ( unutrasnjost ) isitniti na kockice. Tavu nauljiti i narezano povcre ( luk, cesnjak, gljive i tikvice – sve sto smo narezali na kockice ) proprziti kratko i dodati zacine. Piletinu ocjediti, a vodu dio vode u kojoj se kuhala sacuvati ( 2dl ). Kapice lgljiva i kolutice tikvice nafilovati smjesom koju smo przili u tavi. U vatrostalnu posudu staviti piletinu, nafilovane gljive i tikvice. Sve posuti vegetom i persinom. Peci 20 minuta na jakoj vatri, a zatim preliti vodom u kojoj se kuhala piletina. Peci jos 10tak minuta i jelo je spremno za serviranje.

Oni koji nisu na dijeti mogu umjesto vodom u koj se kuhala piletina, preliti vrhnjem za kuhanje.