Pileći ražnjići s zelenim rezancima i umakom od gorgonzole

Pileća prsa potući i izrezati na trakice.
Trakice posoliti, popapriti i dodati malo vegete
U svaku trakicu staviti komad vratine i sira.
Zarolati i nabiti na ražnjić jedno do drugog. 

Ražnjiće ispeći na zagrijanoj tavi s malo ulja.

Staviti zelene rezance kuhati u vrućoj vodi s malo ulja i soli.

Gorgonzolu izrezati na kockice.
U malom zagrijanom loncu staviti maslaca ili ulja.
Dodati žlicu brašna i dobro promiješati. 

Uliti mlijeka i staviti kockice gorgonzole, dodati malo soli.
Kasnije zgusnuti s vrhnjem za kuhanje. 

Zelene rezance staviti na tanjur i preliti s umakom od gorgonzole i na to ražnjiće.