Pileći paprikaš s graškom

U većem loncu zagrijte malo suncokretovog ulja ili masti na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckanu kapulu i pržite dok ne omekša i postane prozirna.
Dodajte mrkvu narezanu na kolutiće i papriku na sitne kockice te dinstajte nekoliko minuta.

Dodajte piletinu i kratko je zapecite sa svih strana dok ne promijeni boju. Zatim dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko pržite samo da pusti miris.

Maknite lonac s vatre i dodajte crvenu mljevenu papriku i koncentrat rajčice (važno je dodati papriku kad nije na jakoj vatri da ne zagori). Promiješajte i ulijte vode ili temeljca, tek toliko da prekrije meso.
Vratite lonac na vatru i dodajte krumpir narezan na kocke, lovorov list, sol, papar i malo vegete. Kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
Dodajte grašak i kuhajte dok krumpir i meso potpuno ne omekšaju.
Ako koristite grašak iz konzerve, isperite ga i dodajte pred kraj kuhanja.

Probajte i po potrebi dodajte još soli ili papra.
Na kraju dodajte sitno sjeckani peršin.
Ako želite gušći paprikaš, možete umiješati malo brašna razmućenog u vodi i kuhati još 2-3 minute.