3.12.2012.

Pileći batak s rižom i umakom od kopra

Name: Pileći batak s rižom i umakom od kopra
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pileća batka; 1 šalica smeđe riže; 1 šalica bijele riže; 1 pušlek kopra; 1l vode ili povrtnog temeljca (1 kocka); 3dcl mlijeka; malo maslaca, masl.ulja; malo soli, papra, vegete, peršina, češnjaka; malo curry, chilli, ružmarina; 1 žlica brašna

60 minuta

Prvi puta sam slagala umak od kopra, misleći da je prejakog okusa, no oduševio me!

JustMe88

3.12.2012.

Sastojci

4 pileća batka

1 šalica smeđe riže

1 šalica bijele riže

1 pušlek kopra

1l vode ili povrtnog temeljca (1 kocka)

3dcl mlijeka

malo maslaca, masl.ulja

malo soli, papra, vegete, peršina, češnjaka

malo curry, chilli, ružmarina

1 žlica brašna

Priprema

Meso dobro začiniti (sol, vegeta, papar, chilli, curry, ružmarin, 1 češanj češnjaka, malo masl.ulja) i ostaviti kojih 30min.

U vodu staviti 1 kocku povrtnog temeljca i smeđu rižu. Kad bude kuhana kojih 70%, dodati bijelu rižu i kuhati još malo sve zajedno. Minutu pred kraj dodati sjeckani peršin.

Rastopiti malo maslaca, pa dodati žlicu brašna i minutu mješati. Uliti mlijeko i ubaciti jako sitno sjeckani kopar. Začiniti s malo soli i žličicom vegete. Kuhati kojih 20min na laganoj vatri. Preliti ga po riži (kod serviranja).

Rastopiti maslac. Meso s jedne strane nabrašniti i na toj strani ga zapeći da dobije lijepu boju, pa okrenuti na drugu stranu i zapeći. I tada ga zaliti s malo vode. Kada voda ishlapi, još malo popeći s jedne i druge strane. (možete i ostaviti malo vode i još dodati mrvicu brašna i začina, dođe fini umak)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)