Uštipci koji nisu nimalo masni, pripremaju se u trenu i mekani su kao pamuk. Budući da u tijestu nema kvasca, uštipke možete ispeći čim ste zamiješali sve sastojke. Najbolji su kad su vrući.
Uštipci koji nisu nimalo masni, pripremaju se u trenu i mekani su kao pamuk. Budući da u tijestu nema kvasca, uštipke možete ispeći čim ste zamiješali sve sastojke. Najbolji su kad su vrući.
Sastojci
Priprema
U zdjelici izmiješajte mokre sastojke: jaje, jogurt i mlijeko.
U većoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte mokre sastojke i zamijesite mekano tijesto, prvo kuhačom pa rukom. Tijesto treba biti mekano, ali da se ne lijepi, pa po potrebi dodajte još malo brašna.
Tijesto iskrenite na pobrašnjenu površinu, pospite brašnom i razvaljajte na 5 mm debljine.
Izrežite kvadrate ili rombove i po želji malo zarežite sredinu.
Uštipke pržite u dubokom zagrijanom ulju tako da u ulje prvo stavite gornju stranu. Kad donja strana poprimi zlatnožutu boju, preokrenite ih da i druga strana porumeni.
Izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijede od masnoće i poslužite tople.
Kako je tebi ispao recept?
11