Ovaj pekmez nastao je prema ideji za pekmez od ww.coolinarika.com/recept/pekmez-od-jagoda-kokosa-i-bijele-cokolade/(Lillet,2009 g).Nešto sam oduzela,nešto dodala,nešto promijenila...
Ovaj pekmez nastao je prema ideji za pekmez od ww.coolinarika.com/recept/pekmez-od-jagoda-kokosa-i-bijele-cokolade/(Lillet,2009 g).Nešto sam oduzela,nešto dodala,nešto promijenila...
Sastojci
Priprema
Naravno prvo oprati i otkoštiti višnje.Usitniti ih u blenderu.Tko voli komadiće voća može višnje samo malo zdrobiti rukom.Staviti kuhati,usipati želin promiješan sa par žlica šećera.Nakon što zavri kuhati 10-tak minuta.
Dodati oba šećera,miješati i skidati pjenu.Nakon 5-10 min. staviti bijelu čokoladu.Miješati da se otopi(treba joj par minuta).Nakon toga dodati kokos i još kratko kuhati.
Pekmez usipati u prethodno pripremljene bočice.Svaku bočicu okrenuti poklopcem prema dolje(neka stoji 1-2 min.).Ponovo okrenuti na pravu stranu.Na taj način se napravi vakum u bočici.
Pekmez je vrlo lijepog okusa i mirisa.
Količinu šećera odredite po svom okusu i po tome kakve su višnje.Moje su malo kiselije,a ni ne volim preslatke pekmeze.
Evo tanja jučer napravljen pekmez..fin kiselkast...samo pola moje family bi tamnu čokoladu...a meni je ovako fino....samo nisam stavila vaniliju burbon nego aromu vanilije...nju inače stavljam u sve...ja zadovoljna i preporučam svima koji vole malo drugačije pekmeze i tako....👍
10