Sastojci
Priprema
U manjoj serpi na slaboj vatri istopiti maslac, dodati mlijeko i ugrijati da bude mlako, zatim dodati mlacenicu ili jogurt. Skinuti sa vatre i dodati kvasac, promjesati da se kvasac istopi. Dodati brasno i zamjesiti tijesto da bude glatko i elasticno. Zdjelu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da naraste na toplom mjestu ca. 1 - 11/2 sata.
Radnu povrsinu posuti sa brasnom. Tijesto premjesiti , ako je ljepljivo potrebno je dodajte malo brasna ( meni nije trebalo )
Tijesto razvaljati na velicinu ca. 30x40 cm. i isjeci 3x po duzoj strani i 2x po kracoj. Dobicete 12 kvadrata ( ca. 10x10 cm ). Visak brasna cetkicom ostraniti. Na sredinu svakog kvadrata staviti sir i masline. Krajeve tijesta preklopiti kao da pravite pismo, pritisnite da se dobro spoji. Peciva redajte na veliku tepsiju koju prekrijete sa papirom za pecenje, tako da onu stranu koju ste spajali okrenete dole. Pokriti i ostaviti na toplom da uzrastu ca. 1/2 sata.
Peciva premazati sa jajetom, posuti sa sjemenkama i peci u zagrijanoj rerni na 225*C ca. 12 - 15 min.
Ohladiti na resetki.
Recept sa Danskog bloga hrane.
Kako je tebi ispao recept?
6