Nakon što ste biskvit premazali kremom i šlagom, zarolajte ga po dužoj strani uz pomoć papira za pečenje, oprezno, ali čvrsto. Neka vam spoj rolade bude na donjoj strani.
Moj profil
Vrijeme je za desert koji spaja lagani, hrskavi biskvit od bjelanjaka s osvježavajućom kremom koja podsjeća na sunce. Pavlova rolada s mandarinama daje savršenu kombinaciju za razvedriti dan.
Vrijeme je za desert koji spaja lagani, hrskavi biskvit od bjelanjaka s osvježavajućom kremom koja podsjeća na sunce. Pavlova rolada s mandarinama daje savršenu kombinaciju za razvedriti dan.
Sastojci
Priprema
1.
U zdjelicu stavite sok mandarine, šećer, vanilin šećer, Gussnel i žumanjke pa kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok ne dobijete kremu gustoće pudinga.
2.
Dodajte maslac, promiješajte dok se ne otopi pa prekrijte plastičnom folijom koja dodiruje površinu kreme. Ohladite na sobnu temperaturu.
3.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh dimenzija 30 x 40 cm obložite papirom za pečenje.
4.
Bjelanjke miksajte sa soli dok ne dobijete meki snijeg. Dodajte malo po malo šećera pa miksajte dok se sav šećer ne otopi, te ne dobijete čvrsti, sjajni šaum. Uspite ocat i Gussnel pa još kratko izmiješajte.
5.
Prebacite na pleh, poravnajte površinu i pospite bademovim listićima.
6.
Pecite 8 minuta dok kora ne dobije boju, a zatim smanjite temperaturu na 160°C i pecite još oko 8 - 10 minuta tj. dok kora ne postane čvrsta izvana.
7.
Preokrenite na drugi papir za pečenje i ostavite da se ohladi.
8.
Ohlađenu koru premažite kremom od mandarina i tučenim šlagom.
Posluživanje
Zarolajte ju pomoću papira za pečenje te ukrasite ostatkom šlaga, mandarinama i poslužite ohlađeno.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara