Mi Slavonci volimo fino papati pa Vam danas donosimo recept za patkicu s mlincima! Dobar tek!
Mi Slavonci volimo fino papati pa Vam danas donosimo recept za patkicu s mlincima! Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Patku oprati i posoliti. Glavicu crvenog luka izrezati na sitne kockice, pržiti na ulju do zlatno-žute boje. Dodati par zrna bibera i naribanu koricu pola limuna. Zaliti sa 3 dcl vode, prokuhati i ohladiti.
U odgovarajuću posudu staviti patku, preliti ju sa hladnim preljevom i najbolje ostaviti da odstoji 24 sata uz povremeno preokretanje.
Patku staviti peći na 180°C oko 2h. Peći ju poklopljenu prvih 90 min, a nakon toga otklopiti da se zareši.
U međuvremenu, mlince staviti u kipuću vodu te ih nakon par minuta ocijediti. Staviti ih na mast od pečene patke.
Posluživanje
Kao prilog, moja obitelj obožava kineski ili mladi kupus.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1