Pasteta od patlidjana

Operite patlidjane, osusite i prerezite na pola.

Stavite ih peci u nauljenu vatrostalnu zdjelu na 180 stupnjeva.

Na patlijdan stavit najbolje ako mozete u komadu bijeli luk samo im skinite vanjsku kozicu.

Nakon pola sata izvadite bijeli luk i nastavite peci patlidjan.

Kad je gotovo, stavite patlidjan prohladiti.

Kad se ohladio skinite kozicu i stavit u multipraktik ili usitnite stapnim mikserom.

Dodajte i sve ostale sastojke i dobro usitnite u multipraktiku dok ne dobijete finu pastu.

Ostavite da se dobro ohladi i stavit pastetu u cistu staklenku te na vrh stavite malo maslinovog ulja.

Zatvorit i tako zatvoreno moze stajati do tjedan dana ako izdrzi :)