Sastojci
Priprema
svaku papriku ocistiti od peteljki i sjemena.lagano prst umakati u so i svaku papriku iznutra malo namazati.ostaviti 1/2 h da malo odstoje
crvenu papriku narezati na kockice.ovaj korak mozete i preskociti ali cisto dekorativnije izgleda sa paprikom u boji.
mladi sir dobro izraditi rukom i dodati soli malo jace nego kako ga inace solite.dodati sjeckane paprike i sve jos jednom dobro promjesati
puniti paprike i redati u kacicu ili teglu
posebno pripremiti ''presol''.ja to radim odokativno ali odprilike jedno 2 l vode sa par kasika soli.preliti preko paprika.
kad su paprike pod vodom staviti gazu i malo ih pritisnuti(obicno stavim galon sa vodom)
svaki 3-4 dan pregledati paprike.gazu oprati i ponovo vratiti na paprike
Posluživanje
ovako spremljenje paprike ukisnu jako brzo.odprilike za 15 dana.ukoliko ne volite jako kiselo mozete dodati posle jedan vinobran da prekinete vrenje
zanima me da li ovako napravljena paprika moze stajati duzi vremenski period,kao zimnica,ili se pravi da odstoji par dana...
I ja sam tako nekad pravila, sa nekim izmenama... Sada radim drugacije... Javicu recept uskoro.
👏Ideja sa crvenim paprikama u siru ti je super! Hvala na ideji, prisvajam je...😉
Kako je tebi ispao recept?
19