Moj profil
Mojasoja
8.3.2010.

Palenta sa pecurkama i gorgonzolom

20 minuta
20

Lagana vecera, uz belo vino…

Lagana vecera, uz belo vino…

Mojasoja
8.3.2010.

Sastojci

za
Preliv
1 kasika maslaca
1 kasika maslinovog ulja
400 gr sampinjona pa iseckati i ukloniti nogice
2-3 cena belog luka
1 kasika seckanog persunovog lista
pola kasicice majcine dusice
so, biber
po zelji gorgonzole ( ja stavila oko 70 gr)
Palenta
solja za kafu, veca palente
3-3,5 iste solje vode
pola kasicice soli
cetvrtina solje ribanog parmezana
1 kasika maslaca

Priprema

1.

Zagrejati maslac i maslinovo ulje, pa dodati pecurke i prziti uz mesanje, oko 10 min.

2.

Dodati beli luk, majcinu dusicu i persun pa proprziti jos koji minut.

3.

Posoliti i pobiberiti.Ostaviti na toplom.

4.

Palentu skuvati po uputstvu iz kesice; u vodu stavi so, kad prokljuca, uz mesanje uspi palentu,,da se ne stvore grudvice.Kuvaj uz stalno mesanje, jos 2-3 minuta, da se zgusne. Dodaj parmezan i maslac.

5.

Izmesaj, pa ulij u pravougaonu posudu, malo nakvasenu i poravnjaj. Kad se malo prohladi i ucvrsti vadi modlom oblike ili seci na kvadrate.

6.

Preko stavi sos od pecuraka i izmrvljenu gorgonzolu. I evo ,gotovo!

Posluživanje

Autor recepta je Kaca Lazukic Ljubinkovic, a isti sam otkrila u fenomenalnom casopisu Carobni lonac.

  • Palenta(2)
  • Pecurke(1)
  • Ručak(1)
  • Palenta-gorgonzola(1)
  • Gljive(1)
  • Palenta-pecurke(1)
  • Predjela(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

4

"400 gr šampinjona pa iseckati i ukloniti nogice"- kome pobogu nogice smetaju?🤢

danas su da kuham, javljam dojmove, ali cini se super 🙂

Ovo je bas fino… :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)