Volim peči kolače za obitelj i prijatelje ali ih sama vrlo malo jedem. No, ponekad me ipak dobar recept „obori s nogu“ i ne mirujem dok ga se isprobam. Tako je bilo i sa ovim oraščićima, čije sam pripremanje gledala u emisiji „Hrana i vino“ Srce TV Čakovec. I ovaj puta moj kulinarski instikt bio je nepogrešiv: nakon malo truda dobila sam čarobne slastice u kojima je „komprimirana“ rapsodija čarobnih okusa. To su prave male „energetske bombice“, kojima je teško odoljeti i koje zaista vrijedi probati. Možete ih poslužiti bez i sa čokoladom, a samo jedan oraščić biti će dovoljan da vam pruži raskoš slatkog užitka......
Volim peči kolače za obitelj i prijatelje ali ih sama vrlo malo jedem. No, ponekad me ipak dobar recept „obori s nogu“ i ne mirujem dok ga se isprobam. Tako je bilo i sa ovim oraščićima, čije sam pripremanje gledala u emisiji „Hrana i vino“ Srce TV Čakovec. I ovaj puta moj kulinarski instikt bio je nepogrešiv: nakon malo truda dobila sam čarobne slastice u kojima je „komprimirana“ rapsodija čarobnih okusa. To su prave male „energetske bombice“, kojima je teško odoljeti i koje zaista vrijedi probati. Možete ih poslužiti bez i sa čokoladom, a samo jedan oraščić biti će dovoljan da vam pruži raskoš slatkog užitka......
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke za ovu slasticu.
Na radnoj površini valjkom zdrobiti orahe......
......i sitno narezati grožđice.......
....... a limun naribati na tanke trakice.
U posudu staviti orahe, dodati šećer.......
...... i grožđice.
Dodati naribanu koricu limuna te dva žumanjak i jedno jaje (iako sam radila po originalnom receptu mislim da je jedno jaje i jedan žumanjak dovoljno).
Polako dodavati sok od pola limuna da smjesa ne bi bila previše mokra. Dodati rum pa sve izmiješati u kompaktnu masu. Ako je masa ipak previše mokra (kao što je to bilo kod mene) dodati malo mljevenih oraha.
Na lim staviti papir za pečenje pa na njega stavljati formirane kuglice veličine oraha (bolje manje nego veće).
Ovako pripremljene kuglice staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C i peći 15 minuta.
Izvaditi iz pećnice i ohladiti .....
........ pa premazati ravne plohe pekmezom od marelica i spojiti po dvije polovice.
Ove oraščiće možete poslužiti ovako, rashlađene u hladnjaku ili.....
......ovako po originalnom receptu. U posudi valja rastopiti čokoladu (uz malo ulja) pa u nju umočiti oraščiće, a potom ih rashlađene u hladnjaku - poslužiti.
20