Fina ribica u finom krevetiću…
Sastojci
Priprema
Ribu očistiti, peraje odrezati.
Nasoliti izvana i iznutra.
Premazati limunovim sokom izvana i iznutra.
Popapriti izvana.
U unutrašnjost svake staviti očišćen češnjak u komadu.
Svo povrće osim krumpira nasjeckati i skuhati do pola u minimalnoj količini vode.
Krumpir oguliti i nasjeckati na tanke ploške pa skuhati zajedno s povrćem.
Vodu u kojoj se kuhalo sačuvati.
Položiti povrće na dno vatrostalne zdjele i začiniti Vegetom i paprom te maslinovim uljem.
Posuti sjeckanim maslinama.
Dodati koji očišćeni češnjak u komadu.
Položiti ribu na povrće.
Nasjeckati očišćene šampinjone i složiti oko riba.
Sve zaliti s malo vode u kojoj se kuhalo povrće i vinom.
Poklopiti poklopcem od vatrostalne zdjele i sve staviti u pećnicu na 200 oC da se peče-kuha u vlastitom soku i parama.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz limun. Zaliti maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
4