Moj profil
nutela
25.1.2008.

Omlet s povrćem

15 minuta
3

Brzi i jednostavan, drugačiji omlet – vegetarijanski ako izostavite šunku

Brzi i jednostavan, drugačiji omlet – vegetarijanski ako izostavite šunku

nutela
25.1.2008.

Sastojci

za
Osnovni sastojci
1 manji luk
1 češanj češnjaka
1 tikvica
1 mrkva
malo (po želji) sira trapista/ ementalera (ili kojeg želite) narezanog na rezance
malo (po želji) prešane šunke narezane na rezance
2-3 žlice ulja za pirjanje ili maslinovog ulja
po ukusu sol, papar, origano
2 jaja

Priprema

Očistite, operite i nasjeckajte luk i češnjak. Očistite, operite i nasjeckajte mrkvu na tanje kockice ili ploškice. Očistite (nemojte guliti) i operite tikvicu te je narežite na sitne kockice. Narežite ili naribajte manji komad tvrdog sira i prešanu šunku na tanke rezance.
1.

U hladnu tavicu stavite 2-3 žlice maslinovog ulja ili ulja za pirjanje, upalite plamenik i na ulje stavite nasjeckani luk i češnjak. Kad postane staklast, na to dodajte kockice mrkve, pustite 2 min. da se pirja, zatim šunku i kockice tikvice. Dodajte sol, papar, origano i vaše začine po želji. Pirjajte na laganoj vatri i u niti jednom stadiju pripreme jelu nemojte dodavati vodu.

2.

Nakon par minuta pirjanja u polupoklopljenoj posudi, čim ishlapi voda koju su pustile namirnice, one su već gotove i možete dodati dva jaja direktno u posudu te miješanjem spojiti sve sastojke. Kad vidite da su jaja pržena, samo odozgora posipajte narezani/naribani sir. Ugasite plamenik i promiješajte da se sir stopi s namirnicama, odnosno da se sam počne otapati.

3.

Poslužite toplo, uz kečap i masline ili zelenu salatu s acetom balsamicom i lanenim/maslinovim uljem.
Dobar tek!

Posluživanje

Bez šunke ovo je jelo poslastica i za vegetarijance, a takvo se može poslužiti i kao prilog mesnim jelima.

1

ovo je super! Nesto slicno i sam radim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)