Omlet s krumpirom ,kobasicom i salatom od peršina by Jamie Oliver

Name: Omlet s krumpirom ,kobasicom i salatom od peršina by Jamie Oliver
Prep time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 mala krumpira; 4 -6 jaja (ovisi od velicine); 2 kranjske kobasice(tko voli ljuto može i debrecinke , chorizo i sl.); 2 grančice ružmarina (samo iglice); 2 male glavice luka; 1 limun(sok); maslinovo ulje,sol,papar; 1 svežanj peršina (samo listići); 5-6 Crnih maslina Podravka

45 minuta

Fina vecerica ili brzi rucak ,

Mucika

5.11.2012. • Arhivirano

Sastojci

4 mala krumpira

4 -6 jaja (ovisi od velicine)

2 kranjske kobasice(tko voli ljuto može i debrecinke , chorizo i sl.)

2 grančice ružmarina (samo iglice)

2 male glavice luka

1 limun(sok)

maslinovo ulje,sol,papar

1 svežanj peršina (samo listići)

5-6 Crnih maslina Podravka

Priprema

Zagrijte pećnicu na maksimum najbolje je ako imate grill program.

Skuhajte krupire u vrucoj vodi u kori dok ne postanu mekani .Ostavite da se malo prohlade ogulite ih i narežite na fete(šnite).

U velikoj zdjeli razbijte jaja umutite ih,posolite, popaprite i odložite sastrane.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi promjera 20 cm., u nju stavite narezane kriške kobasice i nasjeckani krumpir.Sve pirjajte dvije minute uz miješanje.Nakon dvije minute kad se sve pomalo zarumeni ,izvadite i odložite sa strane .Na vruću masnoću dodajte nasjeckani ružmarin , promiješajte i odmah dodajte umućeno jaje.Na jaje dodajte kobasicu, krumpir , malo maslina, sve ravnomjerno rasporedite i zagladite.Nakon par minuta tavu stavite pod vrući grill u pećnici i zapecite desetak minuta dok ne dobije lijepu koricu.

Dok se omlet peće u pećici, u zdjelu staviti natanko nasjeckani luk i lišće peršina , dodajte sok od limuna , malo soli i papra i malo maslinovog ulja.Salaticu rasporedite po pečenom omletu i navalite dok je toplo.

Posluživanje

Uz komadić kruha .

2

5.11.2012.17:34

Hvala draga probaj pa javi,pozz👋

5.11.2012.17:32

Odlican recept!!!! Sledi proba cim pre👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)