Zdrava, lagana, puna vitamina! Obozavana u mojoj porodici!
Sastojci
Priprema
Meso, luk, sargarepu, koren persuna i celer staviti u serpu. Dodati kasicicu soli i vode po potrebi, kuvati na umerenoj temperaturi. Vreme kuvanja zavisi od vrste mesa. Govedina se kuva oko tri sata, a ostale vrste oko sat i po.
Kuvanu vodu procediiti, mozete je podeliti na dva dela. Od druge polovine mozete zakuvati corbicu, knedle ili supu sutradan za rucak.
Doliti vode, oko litar, mozga malo vise i sacekati da provri. Kada pusti kljuc, smanjiti temperaturu, dodati oko tri, cetiri pune sake rezanaca, vegete i soli po ukusu,, sitno iseckan list persuna i izgnjecenu sargarepu. Kuvati oko 2-5 min. dok rezanca malo ne nabubre. Skinuti sa vatre i jesti!
Posluživanje
Neko voli u supu da doda biber, neko ren ili sir. I ovako ,,sama'' je vise nego ukusna! Uzivajte!
Kako je tebi ispao recept?
7