Ovo je jedan specifican, tradicionalni makedonski specijalitet koji se priprema ako mozete da nadzete ohridsku pastrmku… Ako ne mozete (posto je i ovde teshko) moze se pripremiti i sa drugom ribom. Riba odavno nije bila na ovim stranicama, pa zato…:))))))
Ovo je jedan specifican, tradicionalni makedonski specijalitet koji se priprema ako mozete da nadzete ohridsku pastrmku… Ako ne mozete (posto je i ovde teshko) moze se pripremiti i sa drugom ribom. Riba odavno nije bila na ovim stranicama, pa zato…:))))))
Sastojci
Priprema
Pastrmke ocistite, posolite, pobrasnite i isprzite
Na ulju malo proprzite prezlu, dodajte orahe, isto ih proprzite i sklonite
Dodajte persin, cesnjak sitno iseckan, iscedzen limun, posolite, promjesajte.
Sa pola od smesom napunite ribe a ostatak pospite preko njih.
Ostavite ih malo da prime sokove pa ih onda sluzite
Posluživanje
Ohridska je pastrmka vrlo cenjena riba a isto je i vrlo skupa. Retko, vrlo retko je ima na pijaci. Ali moze se zamijenite i sa drugom pastrmkom, na pr. kalifornijskom ili nekom drugom ribom. Vazno da je ovaj fil izvrstan…
Slicica slijedi :))))))))
Izbacila sam češnjak i jelo je bilo super, ali nažalost nemam ohridsku pastrmku, šmrc. Probala sam ovako spremljene orahe i sa krumpir pireom, baš je neobično, pire kremast a orasi hrskavi. Hvala za recept.
Nisam jela ohridsku pastrmku neznam odkad:(
Kako je tebi ispao recept?
6