Moj profil
cookaholic
15.2.2010.

Obogaćeni banana bread

24

Inspiriran receptom za banana bread iz novog broja Ića&pića (veljača, 2010.)

Inspiriran receptom za banana bread iz novog broja Ića&pića (veljača, 2010.)

cookaholic
15.2.2010.

Sastojci

Smjesa 1
2 žlice lanenog ulja (može i maslinovo, suncokretovo ili otopljeni maslac)
2-3 žlice mlijeka
2 banane
1 jaje
1 šaka sjeckanih oraha (ili badema, lješnjaka)
1 šaka sjeckane tamne čokolade
1 šaka grožđica (ili sjeckanih suhih marelica, brusnica, smokvi)
prstohvat pimenta
prstohvat cimeta
1 žličica ribane narančine korice
1 žlica meda
Smjesa 2
1 1/2 šalice glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/4 šalice fruktoze (može i smeđi šećer)
1/4 žličice soli

Priprema

1.

Upalite pećnicu i namjestite na 200 stupnjeva.

2.

Ogulite banane i vilicom ih zgnječite u pire. Na njih dodajte jaje, med, mlijeko i ulje te zamješajte u glatku smjesu. Na kraju dodajte sjeckane orahe, suho voće, čokoladu i začine.

3.

Zatim u drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke. Nakon toga umješajte suhe sastojke u prvu smjesu, sve dobro izmješajte da se sjedini te izlijte u kalup obložen pek-papirom.

4.

Ja sam pekla u okruglom kalupu za krostate promjera 25 cm.

Posluživanje

Savršeno za doručak uz kavu ili čaj.
Ja ne volim jako slatko pa uvijek količinu šećera u kolačima podesim. Inače, na ovu količinu sastojaka preporučeno je staviti pola šalice šećera, a ne 1/4 kao što sam ja stavila.

https://www.coolinarika.com/slika/285081

  • Banane(2)
  • Brzi kolači(1)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Kolac-banana(1)
  • Banana-bread(1)
  • Da-se-proba(1)

5

Fantastično! Moram isprobati :-)

hvala draga :) pozdrav!

Super sastojci koji obecavaju super okus.Pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)