Kada se udate za Danca morate biti spremni da ćete jednom tjedno čuti pitanje: Draga , kada ćemo jesti frikadeller ? Frikadeller su zapravo obične mesne okruglice- polpete, faširanci, ćufte…
malo njegove želje, malo moje volje i evo naših današnjih frikadeller u koje sam ubacila sve što me u frižideru podsjećalo na dom.
Kada se udate za Danca morate biti spremni da ćete jednom tjedno čuti pitanje: Draga , kada ćemo jesti frikadeller ? Frikadeller su zapravo obične mesne okruglice- polpete, faširanci, ćufte…
malo njegove želje, malo moje volje i evo naših današnjih frikadeller u koje sam ubacila sve što me u frižideru podsjećalo na dom.
Sastojci
Priprema
kruh namočiti u rakiji i ostaviti da odleži.
peršin, luk, češnjak, bosiljak, pinjole, timijan, masline i kapare usitniti. Zatim sve umješati s mljevenim mesom.
izmrviti kruh i dodati u smjesu.
dodati jaja, sol, papar i par kapi maslinovog ulja.
sve dobro izmješati, pokriti i pustiti da odstoji pola sata.
oblikaovati okruglice i popeći na tavi.
Posluživanje
Svi začini podložni su promjenama jer svi smo mi nostaligčni na svoj način.
I za kraj citirati ću našeg dragog Motiona “okus i aroma rakije ostaje
a alkohol kod pečenja hlapi i tako
ove okruglice postanu lakše i prozračnije ”
Kako je tebi ispao recept?
11