Moj profil
Klarica33
10.4.2020.

Njoke s bosiljkom, parmezanom i vrhnjem za kuhanje

6

Brzinska varijanta njoki, jednostavna ali okusom puna... Uz bijelo vino, savršen ručak!

Brzinska varijanta njoki, jednostavna ali okusom puna... Uz bijelo vino, savršen ručak!

Klarica33
10.4.2020.

Sastojci

Za njoke
2 jaja
300 gr Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta)
250 gr krem sira (rikota ili mladi zrnasti sir, više kremasti)
1 vezica bosiljka (ili peršina)
2 žličice soli
Umak za njoke
4 dcl vrhnja za kuhanje
40 gr ribanog parmezana
Po potrebi
parmezan za posipanje
sušeni bosiljak

Priprema

1.

Izmiješati jaja i mladi kremasti sir. Dodati sitno sjeckani bosiljak i sol. Smjesi dodati prosijano brašno te umijesiti glatko tijesto. 

2.

Tijesto uviti u elastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku 10-15 minuta (ukoliko imate više vremena, može i pola sata do sat vremena, ali nije obvezno).

3.

Na pobrašnjenoj podlozi premijesiti tijesto, podijeliti ga na četiri dijela, svaki dio oblikovati u "kobasice" te izrezati na komadiće duge 1.5 cm. Vilicom pritisnuti svaki komad tako da dobije rebrastu šaru. 

4.

Njoke kuhati oko 7-10 minuta u ključaloj vodi. Pri kraju huhanja njoka, staviti vrhnje za kuhanje da zakuha, pa u njega dodati ribani parmezan. U tako pripremljen umak dodati kuhane njoke. 

Posluživanje

Njoke posuti sušenim bosiljkom, uz dodatak ribanog parmezana po potrebi. Uz ovo jelo najbolje ide suho bijelo vino!

  • Njoke-parmezan(1)
  • Njoke-bosiljak(1)
  • Njoke(1)
  • Pasta-njoki(1)
  • Parmezan(1)
  • Domace-njoke(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)