Tikvice su moja neiscrpna kreacija u kuvanju... Verujem i vasa... Evo jos jednog nacina, na koji sam ih pripremila ovog leta.
Tikvice su moja neiscrpna kreacija u kuvanju... Verujem i vasa... Evo jos jednog nacina, na koji sam ih pripremila ovog leta.
Sastojci
Priprema
Mladei tikvice dobro oprati i sa ljuskom ih naseci na tanke snite.
Posoliti i ostaviti 15 minuta da odstoje.
Staviti ulje da se greje.
U jednoj cinijici umutiti jaja sa vegetom.
Iscediti vodu iz usoljenih tikvica i valjati u brasno, a zatim u jaje.
Prziti u zagrejanom ulju 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa druge strane, da lepo porumeni.
Vaditi na papirni ubrus, da upije visak masnoce.
Slagati pohovane tikvice u vatrostalnu posudu i preko svakog reda premazati sa malo milerama. Na mileram narendati parizer i ravnomerno rasporediti komadice kackavalja ili i kackavalj narendati. (Ne treba preterivati ni sa mileramom, ni sa kackavaljem, jer i tikvice, iako ocedjene na ubrusu, sadrze masnocu, pa ce musaka biti vrlo jaka i puna raznih masnoca). Zavisno od kolicine koja se priprema i dubine cinije, sloziti 3 ili 4 reda i zavrsiti slaganje redom tikvica.
U posebnoj ciniji umutiti jaja sa mileramom, pa naliti mleko i izjednaciti masu. Preliti preko slozenih tikvica.
Staviti u zagrejanu rernu i zapeci 15-20 minuta na 180’C, da gornja povrsina musake lepo porumeni.
Kako je tebi ispao recept?
1