Verzija ima bezbroj, ali ova je nama najdraža
Sastojci
Priprema
Paprike oprati i ispeči u pečnici bez masnoće, pečene poklopiti i ostaviti da se ohlade kako bi se mogla oguliti kožica. Svaku papriku malo posoliti uvaljati u brašno pa u jaja i zlatnožuto ispeći, slagati ih na papirnati ubrus kako bi pokupio višak masnoće.
Luk sitno nasjeckati i dobro propirjati te dodati meso i nastaviti s pirjanjem, a pred kraj dodati začine.
U nauljenu vatrostalku složiti red paprika, rasporediti meso pa drugi red paprika. Kiselo vrhnje izmješati sa 2 jaja i time preliti musaku. Staviti u prethodno zagrijanu pečnicu na 200 stupnjeva oko 20-tak minuta, pečeno posipati sjeckanim peršinom.
Posluživanje
Uz musaku možete servirati jogurt.
Ja obavezno smanjim količinu mesa i dodam prethodno namočene sojine ljuspice.
Kada se odlučim ovo praviti za ručak paprike obavezno ispečem i ogulim dan ranije, tako skratim vrijeme pripreme.
Kako je tebi ispao recept?
4