Nazvala sam je Gillby, po zeni koja je zasluzna da musaku pripremam na ovaj nacin. Upoznale smo se u Njemackoj. Ima tome vise od 20 godina. Kad sam vidjela i probala ovako spremljenu musaku bila je to ljubav na " prvi zalogaj ", kojoj sam ostala vjerna sve do danas. Reci cete mozda: " Musaka ko i svaka druga!" Vjerujte mi, ova je ipak drugacija, posebna kao sto je i sama Gillby bila.
Nazvala sam je Gillby, po zeni koja je zasluzna da musaku pripremam na ovaj nacin. Upoznale smo se u Njemackoj. Ima tome vise od 20 godina. Kad sam vidjela i probala ovako spremljenu musaku bila je to ljubav na " prvi zalogaj ", kojoj sam ostala vjerna sve do danas. Reci cete mozda: " Musaka ko i svaka druga!" Vjerujte mi, ova je ipak drugacija, posebna kao sto je i sama Gillby bila.
Sastojci
Priprema
U vecoj tavi ili serpi sa debljim dnom, dinstati sitno nasjeckani luk na malo maslinovog ulja. Dodati mljeveno meso i dinstati kratko ( dok nije vise crveno ).
Krompir isjeckati na tanke kockice, pa dodati mesu. Dodati malo tople vode, sve dobro izmjesati. Poklopiti, na laganoj vatri dinstati uz povremeno mijesanje i dodavanje po malo tople vode ako je krompir suh.
Kada krompir malo omeksa i postane ljepljiv, zaciniti sa paprom, vegetom i soli. Premjestiti ga u tepsiju koja se malo poulji. Peci na 180*c dok ne dobije lijepu boju odozgo, oko 30 min.
Jaja i vrhnje izmijesati, posoliti i peliti preko musake. Vratiti ponovo u pecnicu i peci kod se preliv ne zapece.
Posluživanje
Posluziti uz neku svjezu zelenu salatu.
Ako niste pojeli sve, i sutra dan je mozete ugrijati i uzivati kao da je tek napravljena.
Puscaj slike, vidis da ni moja nije bas za siru prezentaciju 😉
Znaci da vam se dopala, sto me raduje 😁 I ja je pravim samo ovako vise od 20-et godina. Prvi put kad sam je probala, zaboravila sam kako sam je prije pripremala...
Hvala na isprobavanju recepta i slikama u galeriji, koje pokazuju kako je socna musaka bila 😁
15