Musaka bez mesa

U vrijuću slanu vodu stavite heljdinu testeninu i ostavite minut da ključa, potom isključite ostavite još minut i procedite, te isperite hladnom vodom. Heljdina testenina kuva se izuzetno brzo i morate voditi računa da vam se ne raskuva. Za ovaj recept naravno možete koristiti i neku drugu testeninu po svojoj želji.

Jednu kašiku maslinovog ulja umešajte odmah u testo. Narendajte tikvicu i pečurke i sve promešajte.

Posebno umutite jaja sa pavlakom, dodajte so, biber, orašče i origano pa sve pažljivo umešajte u testeninu. Preostalom kašikom ulja premažite dno pekača, uspite testeninu i zapecite je petnaestak minuta. Pospite narendanim kačkavaljem ili parmezanom i ostavite u pekaču još nekoliko minuta da se sir malo istopi.